《0-6岁婴幼儿健康菜谱》
作者： 上海市市立幼儿园编著
出版社： 文汇出版社
开本： 32
定价： 12.80
用纸： 胶版纸
书主要包括两大部分：
一部分为早餐、午餐、点心、晚餐的营养食谱和健康食谱，另一部分为培养孩子良好饮食习惯的具体指导方法
怎样让宝宝在日常饮食中吃好吃饱，健康活泼的成长，想来一定是我们每一位作家长的心愿吧？
上海市市立幼儿园是一所老牌的寄宿制的学校，其汇总办园50余年来在幼儿营养菜肴烹饪、幼儿保健菜肴调制以及幼儿饮食习惯培养等多方面的宝贵经验，并结合当前崭新的科学育儿理念进行精心梳理与编排，集结成的这本册子，必将成为广大年轻父母的良师益友
节选/目录 一、0~6岁婴幼儿营养食谱
婴幼儿早餐食谱
婴幼儿午餐食谱
婴幼儿点心
婴幼儿晚餐食谱
二、1~6岁婴幼儿一周食谱表
三、0~6岁婴幼儿健康食谱
肥胖婴幼儿健康食谱
体弱婴幼儿营养食谱
婴幼儿健齿食谱
婴幼儿明目食谱
四、制定食谱的要点
五、饮食习惯培养若干
附录：
上海市0~6岁男童体格发育评价参考值
上海市0~6岁女童体格发育评价参考值
胎儿大脑发育的关键性物质
胎儿大脑发育的关键性物质，脂质，维生素，细胞，胎脑，发育，胎儿，妊娠，卵磷脂， 胎儿大脑发达必须具备三个条件：1、大脑细胞数目要多； 2、大脑细胞体积要大； 3、大脑细胞间相互连通要多。这三点缺一不可，根据人类大脑发育的特点，脑细胞分裂活跃又分为三个时限阶段：妊娠早期、妊娠中晚期的衔接时期及出生后的三个月内。人的大脑主要由脂类、蛋白类、糖类、维生素B、维生素C、维生素E和钙这7种营养成分构成。其中脂质是胎儿大脑构成中非常重要的成分。胎脑的发育需要60%脂质。...
秋防腹泻特殊关照婴幼儿
秋防腹泻特殊关照婴幼儿，腹泻，引起，脱水，抗生素，疾病，医院，婴幼儿，发病， 秋防腹泻特殊关照婴幼儿10月中旬以来，记者从解放军302医院、北京儿童医院、首都儿科研究所获悉，这些医院的腹泻患者相对前段时间都明显增加，特别是儿童秋季腹泻的发病时间比往年提前了半个月。据了解，儿童医院内科急诊连日来每天要抢救30—40名患儿，而首儿所感染消化科每日接诊的170名左右患儿中，腹泻占到80%—90%。为此，302医院传染病专家、杂病科副主任姜天俊提醒人们，每到秋末冬初季节...
应培养小儿哪些良好的饮食习惯？
应培养小儿哪些良好的饮食习惯？，小儿，进食，孩子，食物，过多，食欲，食品，时间，小儿应有的良好习惯是：（１）饮食定时定量，不要随便吃零食；水果放在饭后吃，不能以过多的水果代替粥、饭。（２）食前要有进食的准备时间，不要让孩子玩得高兴时立刻要他进食，也不要让孩子边吃边玩。（３）应按时添加辅食，食品种类由稀到稠，由软到硬，使小儿逐步适应各种食品。哺喂时母亲可用语言、动作引起小儿兴趣，以增进小儿的食欲。每次进食不要过多，冷热要适度。（４）掌握进食时间，每次间隔４小时左右，...
从婴幼儿粪便性状发现异常
从婴幼儿粪便性状发现异常，粪便，大便，食物，消化不良，婴幼儿，母乳喂养，喂养，情况，小儿由于年龄、饮食、排便习惯等的不同，每天排便次数可以不尽相同。婴幼儿粪便的次数和性质常反映着小儿胃肠道的生理和病理状态。母乳喂养儿、人工喂养儿以及混合喂养儿在排便次数上、粪便性状方面各有特点。我们如果掌握了这些特点，就可以通过婴幼儿粪便了解其消化道功能情况，及时调整食物的量及比例，促进婴幼儿对食物的消化吸收，预防和减少腹泻，并可以及早地发现一些疾病，做到有病早治。一、 母乳喂养...
宝宝发育好，玩具来帮忙
宝宝发育好，玩具来帮忙，玩具，孩子，宝宝，锻炼，专家，发育，个月，视力， 现在的孩子大都是独生子女，父母给孩子买玩具毫不吝惜。可是我们的父母会给孩子买玩具吗？知道玩具的功用吗？专家表示，玩具不只是玩的，它还对孩子的身体发育有很大好处。现在有些父母给孩子买玩具比较盲目，一味求新、求贵。其实，父母应该更有针对性地为孩子选择合适的玩具。0～3个月，锻炼视力和听力出生不久的婴儿通常很少睁眼，于是不少父母就很自然地认为他们什么都看不到。专家说：“宝宝生下来就有视力，尤其对...
注重婴幼儿的行为素质培育
注重婴幼儿的行为素质培育，孩子，婴幼儿，发展，锻炼，两三岁，培养孩子，对婴，持久， 前面已经提到，行为素质培育属于社会交往健康教育，重在人格、品德与角色能力培育。婴幼儿虽小，但养成优良行为品质非常重要。对婴幼儿来说，通过游戏，养成自寻快乐的习惯是非常重要的。父母要做的是如何引导孩子把这种习惯保持下来。快乐与爱是不可分的。小孩有时会说：“妈妈，我爱你。”过一会又说“我恨你”，这是孩子不知道如何爱别人的表现。培养持久爱心的关键是让孩子在日常生活中经常接触仁慈和充满爱...
早入学会不会影响脑发育
早入学会不会影响脑发育，孩子，发展，发育，早期，系统，训练，健康，心理学家， 有的家长想让孩子早点入学接受系统教育，但又怕用坏了孩子的脑子。经过科学分析说明，早期入学，并不会影响孩子的大脑发育。 从脑子的发育来看，新生儿脑的重量约为成人的25％，出生后1年，脑子的重量达成人的50％，两岁占70％，6岁时达成成人的90％，可见在婴幼儿时期，脑的发育十分迅速。再从智力来看，研究表明 4岁以内是人智力发展的决定性时期，智力获50％，4－8岁又达80％，8－17岁达10...
6岁以下孩子动作发育规律
6岁以下孩子动作发育规律，发育，玩具，婴儿，小儿，肌肉，用手，个月，孩子， 从一个只会整天躺着睡觉的新生儿，发展到一名活泼好动、能歌善舞的儿童，小儿经历着各阶段的运动发育过程，它与脑、脊髓及肌肉的功能发育密切相关，主要呈现出以下几个规律：（1）头一尾规律即小儿的动作发育自上而下发展，如小儿先能抬头、抬胸、翻身，然后会坐，再以后才能直立、独走。（2）由近及远即离躯干近的肌肉动作先发育，然后掌握肢体远端的肌肉活动，如小儿先能抬肩，以后才会用手取物。（3）从泛化到集中...
护理婴幼儿的“最佳时间”
护理婴幼儿的“最佳时间”，孩子，宝宝，时候，下午，食物，安抚奶嘴，个月，眼睛， 一些聪明的年轻父母在阅读过大量育儿书籍后会发现，如果将宝宝的年龄、生长发育、护理要点等一一对应列出，得出的结果居然是一张“时间表”——记载着实施各项护理工作的最佳时间。 学走路才买第一双鞋 如果宝宝还不会走路，鞋对他来说便毫无意义。而且，过早穿鞋，会影响宝宝脚部的正常生长。因此等到你的孩子可以迈开步子走路，扑向你的时候，在“宝宝会走路了”的喜悦中，一双可爱又合适的小鞋就是你送给他的最...
胎教影响宝宝出生后的饮食习惯
胎教影响宝宝出生后的饮食习惯，宝宝，饮食习惯，三餐，食物，胎教，饮食，偏食，准妈妈，您知道吗？宝宝出生后的饮食习惯也深受胎教的影响。虽然目前并无严谨的实验证实，但从临床的个案却可发现，宝宝经常表现出没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、吸收消化不良，甚至较大宝宝出现明显偏食的现象等，溯及既往可知，其母亲怀孕时的饮食状况也是胃口不好、偏食，或吃饭过程常被干扰，甚至有一餐没一餐的。如果您希望日后宝宝能有良好的饮食习惯，就不能不注意吃的胎教。营养师建议准妈妈应先从自己做起：...
常抱婴儿有利婴儿成长发育
常抱婴儿有利婴儿成长发育，婴儿，发育，常抱，小儿，阳光，锻炼，妈妈，个月， 怕养成抱癖，在婴儿长到2个月时，大多数的妈妈都尽量不抱婴儿。她们把房间整理得漂漂亮亮，摆放许多玩具，就是为了让婴儿养成在床上老实睡觉的习惯。因此，除了吃奶、洗澡之外，就尽量不抱婴儿。然而，这样做的结果是婴儿的运动能力得不到充分发展。尤其是老实的婴儿，既不生气也不哭闹，当然也就不用抱了。可是，由此小儿会抬头晚、起坐迟。婴儿到了2个月时，每天累计应抱2个小时左右。抱起来时，想看东西的婴儿就要...
聪明宝宝吃出来——促进宝宝大脑发
聪明宝宝吃出来——促进宝宝大脑发育菜单，鲑鱼，宝宝，做法，胡椒，蛋白质，材料，保健，紫菜， 很多人认为“胎教”非常重要，于是各种胎教方式应运而生。不过，要提醒各位准妈妈，别忘了食物也能让腹中的宝宝变得聪明多多喔！我们都知道吃鱼能让宝宝的大脑变得聪明，而鲑鱼更是补脑佳品，含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸，经常食用，保证您的宝宝会拥有最聪明的大脑！辛香料烤鲑鱼 材料 1.鲑鱼肉480克，2.生菜少许，3.芦笋少许，4...
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儿童吃得多影响智力发育
儿童吃得多影响智力发育，神经，儿童，维生素，铁元素，血红蛋白，细胞，核桃，健脑， 营养学家指出，儿童吃得过多，往往造成消化功能紊乱，会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担。如果大脑内负责消化吸收的神经经常处于兴奋状态，会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经智能活动处于抑制状态。 医学认为，蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是主持脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用...
培养小儿良好的饮食习惯
培养小儿良好的饮食习惯，小儿，孩子，食物，进食，正常，集中，精神，消化，（１）吃饭时精神要集中，不要边吃边玩，要为孩子创造安静、愉快、有秩序的环境，在吃饭时家长不要说与吃饭无关的话，饭前小儿不能玩得太兴奋，不要边看电视边进食。也不能让孩子满地跑着吃，不要勉强小儿进食，不要在吃饭时责备孩子，发生事情要在吃饭后处理，以免影响小儿正常的消化功能。（２）对孩子进行自食的训练。１岁半的小儿已经能掌握匙子，可以试着让孩子自己吃，家长应鼓励孩子这样做，不要因为小儿自己吃饭慢，食...
对小儿良好饮食习惯的四点要求是什
对小儿良好饮食习惯的四点要求是什么？，食欲，饭后，帮助消化，生吃，前要，天吃，食物，吃早餐，（１）按时进餐。养成每天吃三餐的习惯，尤其应当定时吃早餐，以便建立食物、时间、活动等的条件反射，以保证早餐时良好的食欲。 （２）尽管不吃或少吃零食。特别在饭前不要吃零食，以免影响食欲。为了帮助消化，可在饭后吃一些水果。 （３）注意讲卫生。吃饭前要洗手，生吃瓜果要洗净、去皮。（４）培养孩子不挑食。粗、细、杂粮搭配，多吃些绿叶蔬菜。...